旬の筍（タケノコ）

今年は暖冬でタケノコの成長も早く、いつもより２～３週間も収穫の時期が早まっているようです。近くの農協の売り場には朝どれのタケノコが並ぶようになりました。早速朝早く出かけて行って大きなタケノコを買いました。

あく抜きの米ぬかはお店が準備していて、タケノコを買うと一緒にもらえます。

タケノコご飯、タケノコの青椒肉絲 、タケノコの煮物とタケノコずくしの料理で旬の筍を味わいました。

朝どれのタケノコはサクサクした食感がさらに美味しさを引き立てます。今年も旬の筍を味わうことが出来て満足の一日でした。