初筍（タケノコ）

今年初めての筍（タケノコ）を近くの農協で買いました。もちろん「「朝穫れ」です。

いつものように筍ご飯、筍煮、チンジャオロース、筍汁と筍ずくしの料理で旬の食材を味わいました。新鮮な旬の味わいとしゃきしゃきとした歯ごたえがなんとも言えませんね・・。またしばらくは筍の季節を楽しめます。