牡蠣の季節

岡山から｢牡蠣（かき）｣が届きました。ちょうど今が旬の季節です。いつも通り、まずはシンプルに殻付き牡蠣をレンジでチンして、殻を開け醤油をたらして食べます。年に一度の贅沢・・。

それからは牡蠣フライ、牡蠣鍋、牡蠣の佃煮etc.といろいろな料理をしてこの冬の贈り物（味覚）を味わいます。