採れたての巨大な椎茸が届きました。大きなものは12cm越えとビックリのサイズでした。「鳥取茸王」という品種だそうです。「鳥取茸王」は育てるのが難しく出荷できる確率はなんと約６％だとか・・。
味も大ぶりかと思ったら、焼いて醤油につけて食べるとコリコリ・プリプリした食感があり、なかなか美味な味わいでした。
鳥取茸王
鳥取県で約10年もの歳月をかけて開発された、その名も「鳥取茸王」！椎茸の「茸」、王様の「王」を掛け合わせて名付けられた「茸王」はシイタケの次元を超えたキングサイズ！直径8cm以上、厚さ2.5cm以上！！さらに食べても仰天！とびきり肉厚でジューシー！https://www.e-recipe.site/tv/aozora190202_shiitake/
