パイナップルセージ咲く

鮮やかな赤い花がいっせいに咲きました。

パイナップルセージとは

パイナップルセージは、メキシコ、グァテマラに分布するシソ科の多年草です。自生地は標高1800～2700ｍの山地の森林周辺で、大きな群落を作って自生しており、メキシコとグァテマラに固有のサルビアです。葉茎が傷つくとパイナップルのような甘い香りがするため、パイナップルセージの名前で呼ばれます。葉や花をハーブティーとして利用する他、料理の香りづけやポプリとしても利用されています。

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