お正月の料理『昆布巻き』

『昆布巻き』は正月の料理に欠かせない我が家の定番料理です。昆布は厚くて巾の広い｢厚葉昆布｣、魚は｢いわし｣を使うのですが、｢いわし｣はいつもお店に並ぶ魚ではないので毎年入手するのに苦労します。

今年家内が作った『昆布巻き』です。

料理のレシピの詳細は不明ですが、そのプロセスはこんな感じでした。

味付けはお砂糖と醤油とお酢とのことです。

今年も例年通り、美味しく出来上がりました。