今日も雨です。庭の雪がやっと融けて、「ふきのとう」が芽を出しました。ふきのとうは、ふきが春につける花のつぼみをさします。
我が家では、このふきのとうを使った料理はしませんが、ふきの茎を収穫して『煮もの料理』を作り、頂いています。
芽を出したふきのとう
庭の隅では、小さいスペースを利用して野菜を栽培しています。今は、２週間程雪の下になっていた「のらぼう菜」が雪の重しに耐え、元気な姿を見せてくれました。
のらぼう菜は菜花の一種です。冬の寒さにあって春にかけて育ち、おひたしにすると、歯ざわりがよく、くせのない甘さが特徴で、とてもおいしいです。
元気に育っているのらぼう菜
今日は肌寒く、気候が冬に逆戻りしたようです。午前中は、近くの図書館に本を返しに行きました。図書館迄は自宅から歩いて１１００歩位。約１０分の距離です。冷たい雨が降っていましたが、良い散歩になります。
