厚葉こんぶ と言われる昆布を使用します。この幅広の昆布は昆布巻きにとても良いそうです。 年々鰯（いわし）の入手が難しくなっています。毎年暮れになると、魚屋さんを廻り鰯が入荷しているお店を見つけます。 この鰯の昆布巻きは我が家のおせち料理の定番…
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