SkyDreamの日記

果たして空を飛べるだろうか?

梅酒作り

今年も梅を収穫しました。

実がなかなか大きくならなかったので、例年より1~2週間遅れの収穫です。

 

 収穫前の様子

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収穫後

スーパーに売っている梅の実と較べると、大きさも形も不揃いです・・。

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水につけて3時間程あく抜きし、ヘタを取り除きます。

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今年は、全部で38個、重さ約725gでした。

 

近くのスーパーで、ホワイトリカー1.8ℓと氷砂糖1kgを調達。

さっそく、梅酒を仕込みました。

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ん? うまく出来たかな?・・。

あとは3カ月程待つだけで、美味しい梅酒が出来上がります。

 

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