今年も梅を収穫しました。
実がなかなか大きくならなかったので、例年より1~2週間遅れの収穫です。
収穫前の様子
収穫後
スーパーに売っている梅の実と較べると、大きさも形も不揃いです・・。
水につけて3時間程あく抜きし、ヘタを取り除きます。
今年は、全部で38個、重さ約725gでした。
近くのスーパーで、ホワイトリカー1.8ℓと氷砂糖1kgを調達。
さっそく、梅酒を仕込みました。
ん? うまく出来たかな?・・。
あとは3カ月程待つだけで、美味しい梅酒が出来上がります。